正文 第二百四十一章凤栖梧桐

    “汉宴习俗，饭前上点心垫肚子，之后才会正式上菜品。”
    攸青介绍完点心，丰富的汉宴也开始陆续上桌。
    “这些菜有些是根据汉宴十大碗的古方来的，有些是加了现在的料理手法和技艺修改而成，算是汉府酒楼目前汉宴的最高水准，还望薛大师赐教。”攸青说着赐教，脸上藏不住的欣喜，像极了小学时候考试满分还要故意说请老师多多指点的苏子放。
    说话间第一道菜上桌。
    和苏子放预想的朴实无华的大碗不同，第一道菜从卖相来看格外精美。
    圆盘靠近盘边的地方立着一只凤凰，双爪抓着一根粗壮的树干展翅欲飞。
    凤凰身上纤毫毕现，身后拖着三根火焰般的尾羽，一片片剖面呈现红、黄、绿的圆片从凤凰身上拼接延伸，铺满整个盘子。
    “焖子？”张子丹有些不太确定。
    毕竟她以前的店里，这道料理就是简单摆放在一起，偶尔打荷师傅心情后能拼一个正圆，大多时候都是平铺平铺再平铺。
    “这道菜是传统汉宴第一道菜，焖子，现在为了好看好听改成凤栖梧桐。”
    “做法很简单，鸡蛋打散、调成稀面糊分装几碗，用菠菜汁、甘蓝汁调色后摊成薄饼。
    “把牛肉、猪肉、虾仁、花生剁碎铺在上面卷成圆柱，上锅蒸熟后再炸一遍定型，切成筷子厚的薄片摆盘就可以上桌。好看又好吃。”
    苏子放听着攸青的介绍暗自咂舌。
    别的不说，如果这道菜出现在食不语，就凭这卖相，苏子放就敢标价688元！
    还得是限量预定，每天最多十份。
    刚想完，就听到攸青继续开口：“目前我们汉宴只接受预定，一天最多一席，每席8888元。”
    苏子放默默放下刚才的念头。
    看来自己还是太年轻，太仁慈！
    夹起一片焖子，哦，不对，是凤栖梧桐。
    一口咬下，酥脆的外皮在口中散发出蛋饼的香味，还尝得出些许甘蓝和南瓜的甜香，内里的三种肉馅混合在一起，明显不像是攸青说的那样只是蒸制后再油炸才出的味道。
    没看系统，苏子放都尝出了料酒、胡椒、花椒的味道，更何况花生还是用糖盐两煎的，满是油香。
    “也就这样嘛！”苏子放放下筷子。
    觉得这道料理就是平平无奇的单饼卷菜加了一个浮夸的雕工。
    突然，一股酸甜味在他口腔中爆发。
    这种很熟悉的口感来势匆匆也消散极快，却恰到好处的将刚刚的蛋香、油香、肉香重新调动起来，在酸味的冲击下形成二重浪，重重冲击着他的味蕾。
    这种感觉……
    苏子放难以置信地重新夹起一片凤栖梧桐，将中间的馅料拨散开，发现馅料间还藏着些许芝麻大小的黑色颗粒。
    “这是？”
    “糖渍乌梅。”赵晓曼肯定道：“我常买来当零食吃，错不了的。”
    正讨论着，薛意也开口问道：“乌梅不是你加的吧？”
    “嘿嘿，不是。”攸青倒也坦诚：“是我徒弟提议的，她说之前的做法太油腻，客人经常吃完之后点酸梅汁，不如改进一下，直接将乌梅加入馅料缓解油腻。”
    “不错，是个苗子。”薛意对有想法的后辈从来不吝赞美。
    “这道料理也是她做的。”攸青慢悠悠地补充一句，指着凤凰：“还有这雕工，也是她的手艺。”
    “你收了个好徒弟，很好！”
    到这里，薛意就算再想装傻也看出攸青就是故意秀自己徒弟的实力，可是他就是不主动提起这茬，就要憋着看看攸青什么时候才忍不住。
    “哎，薛师傅，都说到这份上了，你就不打算见见你半个徒孙么？”
    “见！”
    被这么直白的呛一句，薛意也不好再装着，只好补上一句：“这不是看你能忍到什么时候嘛！”
    “让乔欣过来吧。”攸青招呼服务生道。
    不到十分钟，一个穿着厨师服的高挑女孩走进包厢，看向攸青微微欠身：“师父好。”
    “这是我跟你说过的，你师爷，薛意，薛大师。”
    “师爷好。”
    “这是你师兄苏……”
    “是师叔。”薛意小声提醒一句：“辈分不能乱。”
    乔欣：？？？
    苏子放：……
    刚刚乔欣喊薛意的时候，他就想到这个问题，自己这是凭空涨一辈分，看着乔欣和自己也差不多大，喊自己一声师叔，然后技术还比自己号，这当师叔的脸有点挂不住啊。
    他还想说什么辈分各自论，喊我一声苏老板就好。
    没想到乔欣很是直接欠身问候：“苏师叔好，我知道你。”
    听到这句，赵晓曼和沐飞纷纷露出吃瓜的表情。
    苏子放：？？？
    “我们好像，没见过面吧？”
    “淮扬料理大赛的时候我家里有事，没能参赛，不过我事后找了美食评论家确认，他们一致说苏师叔做的菜品是整场比赛最好吃的，只有豆腐饺和蟹籽面能够媲美，希望有时间能够讨教一番。”
    苏子放已经习惯系统这样突然来一个任务的抽风情况。
    从他答应接触宴席菜开始，这已经是第三个还是第四个任务了，满的他连任务栏都不想打开看了。
    不过令他惊奇的是，增加瞩目度的选项已经很久没有出现，这次居然很大方的直接2。
    打开店铺面板，上面瞩目度词条依旧没变。
    不知道这个任务2后会变成什么——多看五眼吗？
    苏子放关闭面板，笑着看向乔欣。
    “那就等师侄有时间我们一起交流下。”
    连他自己都没有意识到这个师侄说得十分顺口。
    “好。”乔欣干脆地答应道。
    苏子放又依次向乔欣介绍其余人，着重强调了张子丹就是制作豆腐饺的那位厨师，于是又收获了乔欣的赞美。
    “哇，张姐姐你好厉害，我一直都以为能做出豆腐饺的都得是那种比较年长的厨师，没想到你和我差不多大这么漂亮手艺还这么好！”
    张子丹被这么一夸，不知道说什么好，害羞一笑：“哪有，你的雕工也很好啊，看着都觉得很厉害。”
    于是，后面的话题瞬间变成刀工和雕工的交流，赵晓曼也无缝加入话题。
    三人聊得格外开心。
    苏子放和沐飞面面相觑。
    这画风，有些不对啊！
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