正文 第两百四十八章 杀猪饭

    阿老板见龙飞认真，认输休战。杨八锤遗憾地对龙飞说：“这个老吴，如果不是好赌，不沾上高利贷，这块场地，想干什么干什么。”
    阿老板认真说：“男怕入错行，是养藏獒害了老吴。养殖业的风险，就在于养殖的不是刚需，而是波动的玩物市场。”
    龙飞说：“我也这么看，藏獒的真正归属是藏区，牧民的家和草原。这是一面镜子，提醒我们在经营过程中不要一开始就选择错误，那样只会越陷越深。”
    看看时间差不多，牛永发安排返回军友之家俱乐部，准备吃杀猪饭，让王兵和阿美一起去。叫老吴，坚决不去。
    回到俱乐部，他进和牛永发去商谈合作的细节。龙飞谁他进说：“这是我们第一次跟你这个外商谈生意，不要在程序上蒙我们哟，我们可是有阿总的和律师把关的。”
    他进说：“放心，一切我会按照规则，一定公平公正。”
    阿老板兴致不减，喊上龙飞：“走，开坦克去。”
    正和龙飞的心意，两个人走到坦克前，叫大块头准备。大块头正在修理坦克，听说龙飞要坐，异常兴奋，带着两人进到坦克里面。
    才进去，龙飞忍不住夸奖起大块头来。
    坦克内部本来很狭窄，但是各种零部件拆除之后，大块头将座位特别改造，坐上去宽敞、舒坦。坦克不动的时候，三个人节省出打扑克的空间。
    脚下还扑铺上地板胶。
    不但舒适，视野也开阔。龙飞说大块头说：“看来，你的部队让你退役完全是错误的决定，可惜了，一个伟大的坦克兵被埋没了。”
    大块头嘻嘻笑着说：“到你这里不就继续发挥余热了吗？这坦克开起来，拉风，有派头，我就等着你回来，向你汇报，我们可以开展坦克观光项目，有偿服务。”
    阿老板说：“这个主意好，这边不行，先在滑草场开始。”
    龙飞说：“这是小事，我没有什么意见。不过这些事，你们自己找牛永发，他说了算。”
    阿老板说：“兄弟，怎么事事都是牛永发说了算。你这个董事长不要被牛永发给架空了，成为光杆司令。”
    龙飞说：“这些小事，牛永发管得好。既然管得好，我何必操心。知道你想要坦克，跟我好开口，不过，不经过牛永发，他这个总经理的威望怎么办？”
    “出发。”不等阿老板再啰嗦，龙飞命令开动坦克。
    大块头一轰油门，坦克沿着自身碾压出来的泥巴路，轰轰向前。
    龙飞从瞭望孔向外望，真有点置身野战训练场的激动。对大块头说：“我们这是观光坦克，回去想办法，将瞭望孔改进，不行的话，切割开来。”
    大块头答应，一脚油门轰到底。坦克猛冲起来，吼声震天，跟着，踏踏熄火了。大块头沮丧地说：“你们等等，我马上修好。”
    龙飞哈哈大笑，将阿老板叫出坦克说：“你慢慢修，我们回去。”
    走过狩猎场的时候，龙飞对阿老板说：“哥们，帮我想想，这里面就一些野兔，太单调。能不能弄点更刺激的猎物？”
    阿老板说：“我想过这个问题，很纠结。你得考虑环保，总不能弄些野猪之类的过来吧？有野兔，先满足吧。”
    “难得有这么保守的建议，怎么忽然变了？”龙飞问。
    阿老板说：“不是忽然变了，是这块树林里面，既然适合野兔，就让野兔好好呆着。现在都是为了休闲，射得到野兔，已经不得了的开心，就不用浪费精力了。”
    龙飞拍阿老板一巴掌：“好吧，听你的。”
    回到宿舍区，龙飞先到食堂看杀猪饭做得怎么样。进去一看，香味扑鼻，厨师们正忙着玩餐桌上端菜，不由兴奋起来，转身到会议室叫他进入席。
    走之前，对他进说：“这杀猪饭一般是过年之前吃，今天你是贵客，所以把今天当作节日，吃杀猪饭。吃之前，我可要说说杀猪饭的神奇之处。”
    他进笑着说：“你是先营销，而且是饥饿营销。”
    龙飞说：“不错，就是饥饿营销。我们这里的杀猪饭主菜要数猪扒烀。这猪扒烀味道和做法可谓一绝。”
    “把1公斤左右刚杀好的整块新鲜五花猪肉放入盛满水的锅中，加入盐、草果、姜丝等佐料，用大火把五花猪肉煮熟后捞起放入盆中。”
    “把洗净切好的佛手瓜及佛手瓜薯块放入五花猪肉汤中煮熟，再把已煮熟的五花猪肉用刀切成薄片汇入到佛手瓜及佛手瓜薯汤中，紧接着把鲜嫩的猪血用水果刀切成细条与洁净的豌豆尖一并快速放入锅中。”
    “汤涨沸5分钟后，一道香气四溢、油而不腻的美味猪扒烀菜就做成了。等一下，你尝一口就知道，那种味道，我们团结乡一绝。”
    “杀猪饭中还万万少不了吃烤猪肉和喝猪苦胆酒。猪杀好按部位卸好肉后，亲朋好友就会按自己喜吃的猪部位肉，把肉割成条块放入盆中，再加入盐、菜油、草果粉、花椒粉等佐料。”
    “佐料与猪肉搅拌均匀后，就把肉放到用木炭火的烧烤架上不停地翻烤，不多时，烤肉特有的香味就会随着炊烟益满庭院，飘向远方。烤肉就着热度粘上蘸水辣放到口中咀嚼，满嘴留香，那是一个爽。”
    “猪苦胆酒的制作又是一项技术活。把带苦胆的猪肝用木炭微火漫漫的翻烤，待猪肝烤至微焦时放入小盆中，用尖刀把猪苦胆水放出，再把烤熟了的连猪苦胆包的猪肝一起切成条形状放入准备好的猪苦胆水小盆中。”
    “加入我们团结乡酿造的纯正包谷酒，让酒完全渗入到苦胆水及猪肝后，清热解毒、清肝明目的猪苦胆酒就制作完成，可以舒心地大口喝起。”
    “还有粉蒸肉、凉拌猪血、爆炒猪肝、糖醋里脊、腌菜肉……新鲜蚕豆、豌豆尖、煮白萝卜，再吃也不腻。”
    龙飞说完，得意地望着他进，他进哈哈大笑说：“这么好吃，还等什么，赶快带我们入席。
    龙飞站着不动，神秘地说：“对了，吃杀猪饭，必须喝我们团结乡60的包谷酒，敢不敢喝？度数虽然高，醉了不打头。”
    他进豪迈地说：“今天我老头子就舍命陪君子，吃杀猪饭、喝包谷酒。”
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