正文 第二百二十五章 厨房一块砖

    直到装人参鸡的锅中水烧开，赵熙调了中火准备外出，苏子放才确认这道料理真的没有什么花哨的处理过程。
    纯朴地和东北小鸡炖蘑菇一模一样！
    “难怪师伯说这是升级版的小鸡炖蘑菇。”苏子放感慨一句。
    刚刚赵熙接了一个电话，回来就突然说自己要出去一趟，让苏子放守着锅，只要等到人参的气息飘出来再煮两个小时就可以。
    百无聊赖的他给沈安妍发了消息，却迟迟没有等到回复。
    算过时间，法区那边应该上午六七点左右，可能是还没起床吧。
    苏子放叹一口气打开手机，把开心消消乐的体力全部用完，看完最近的群聊消息，又把为数不多的朋友圈全部刷完，发现锅里还是没有人参味。
    想要回一品卤味找谢安和杨琼聊天，又不方便扔下一个烧着火的空灶台离开。
    毕竟学厨第一天的铁律就是——只要灶上有火，不管是旺火还是火苗，厨师都不能离开厨房。
    突然，操作间外传出一声呼喊：“赵师傅，我来取拔丝山药了。”
    苏子放探出头，看到一个背着双肩包的女生。
    苏子放：？？？
    女生：？？？
    “你是谁？”看到出来的不是赵熙，女生先开口问道。
    “我姓苏，隔壁一品卤味的老板，赵师傅临时有点事情，我帮他看店的。”
    “那你知道赵师傅什么时候回来吗？”女生继续开口。
    “不知道，你有他电话的话可以打一个问问看。”
    “额……我没有。”
    “那你找赵师傅什么事情，我帮你问问。”苏子放摸出手机。
    “我昨天找赵师傅定了一份拔丝山药，他说下午来找他拿，结果我下课晚了，一路跑了他就不在了。”
    苏子放这才注意到女生脸蛋红扑扑的，额前也全是细汗。
    “我帮你问问好了。”苏子放拨通赵熙的电话，将情况复述一遍。
    “对，还有这个事情，刚才本来给你教完人参鸡我想做来着，接了个电话给忘了。”赵熙在电话那头陷入沉默。
    “我大概还有两小时回去，你问问她等我回去可以吗？”赵熙说道。
    苏子放将赵熙的话反复述一遍。
    女孩摇摇头：“来不及，要赶不上火车了，我是要回去看我奶奶，她最喜欢吃拔丝山药了，我在景陵吃过最好吃的拔丝山药就是赵师傅的，如果他回不来，只能等下次了。”
    女孩有些失望地低下头。
    “唔，这个还真的……”
    苏子放刚想说这个没有什么办法，就看到眼前弹出系统提示。
    苏子放：……
    他怀疑系统不说话的时候都是去补习心理学了。
    看看最近发布的任务，又是百年老卤，又是改良卤味香料配比，全都压在苏子放的痛点，真把他当成卤味师傅了。
    不行！
    他要坚决对这种靠诱惑来让他干活的行为说不。
    不能每次都因为这种小恩小惠就去挑战不可能完成的任务。
    苏子放下定决心，看向准备离开的女生。
    “要不，我做一份拔丝地瓜你尝尝看？”
    苏子放关闭面板，对这个提示置若罔闻，毕竟不是他意志不坚定，实在是任务奖励太香！
    “你？”女生明显有些不太信任的样子：“你不是做卤味的么，还会炒菜？”
    “我除了是隔壁一品卤味的老板，还是食不语的老板和厨师。”苏子放无奈之下说出自己的真实身份。
    “食不语，好耳熟。”女生蹙着眉嘀咕着。
    反应了几秒，突然惊讶道：“是喜乐街那间做饭很好吃的餐厅吗？！”
    “对的，是那间做饭很好吃的餐厅。”苏子放点点头。
    “我舍友经常去吃，前几天还和我安利你们店里菜可好吃了，只是你们店里的东西太贵了，我感觉要一个月的伙食费才够吃一顿。”
    苏子放：？？？
    “我们店里一向都是平价经营的，你是不是有什么误解？”他决定扭转自家店铺的形象。
    “可是我舍友说她吃一道三套鸭要五百多，吃一个狮子头要几十块，吃一道龙井虾仁都要近两百块！”
    “咳咳。我要是说这是我们店里价格最高的几道菜你信么？”苏子放面对这个回答也有些无语，毕竟从这个角度来看，女生说的都是实话。
    “那别的菜呢？”女生感兴趣道。
    “你看像阳春面、西湖莼菜汤、荷塘小炒、糖醋里脊、生煎包、蟹黄包，这些都很平价，最多也就是几十元，和外面的饭馆一样。”
    “那几道只是因为的确不一般，都是在淮扬料理大赛上拿过一等奖的，还有楼外楼主厨做的。所以会贵一些，但是味道也更好一些。”
    “这样啊，那我下周回来可以去试试看了。我一直以为你们店里都是要人均三四百的，不敢去。谢谢苏老板！”女生高兴道。
    “没事。”苏子放戴上手套和她确认道：“你奶奶喜欢吃什么样的拔丝山药？”
    “山药要稍微绵软一些，奶奶牙不好，吃不了硬的，但是要甜一些。她是老五溪人，很喜欢甜食的。”女生回忆着奶奶的喜好，很用心道。
    “好的，我知道了，你稍等下。”苏子放回到操作间，从料理台上拿起两根山药。
    刚刚他还好奇为什么会有两根山药摆在这里，现在看来，应该就是赵熙准备好做拔丝山药的原料。
    拔丝菜算是鲁菜的绝活。
    苏子放在老南方学过相关知识，要说步骤还是勉强记得清楚，可是实践起来他也没有什么把握，只能拼一波人品了。
    他先拿出几个土豆洗净切块准备做拔丝土豆先试试效果。
    毕竟赵熙只准备了两根山药，他不敢直接用山药尝试，万一做坏了就没有食材可用了。
    苏子放知道拔丝菜最重要的就是熬糖，火候不到就是翻砂，火候一过就是糖色，只有恰到好处才能用于拔丝。
    恰好炒糖色的过程在高级卤制调味中有详细介绍，他当时也炒出来过适合拔丝的糖汁，四舍五入就是可以做出拔丝山药了。
    苏子放决定帮助女生完成孝心的料理。
    至于奖励，不重要，他最喜欢的就是助人为乐！
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