正文 第四十一章 土佐红青椒

    “是韭黄！我最喜欢这了！”之前一直有些沉默的山田邦子小姐一下变得活跃了起来。www.kmwx.net
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    “你们不知道这个吗？韭黄非常的好吃，它的味道非常的独特，我们家常常拿来做炒蛋，炒肉。下面做汤的时候也可以放一些进去，味道特别的好”
    “没想到邦子小姐这么懂吃啊，一会我们青椒牛肉丝要加这个进去哦。韭黄都是男生哦！霓虹语你们音似韭黄。）”说着三宅指了指草剪刚与作家五郎。
    刚说完自己先乐了现场的嘉宾也跟着一起傻乐起来。
    梁辰再次感觉到自己对于这种日式搞笑梗的理解无能，表示尴尬怎么办，只能给你们大家一起笑一个了。卧槽难不成大家虽然都在笑也都是跟自己一样尴尬而不失礼貌？
    不过梁辰现在已经可以确定三宅厨房的青椒牛肉丝不同于自己之前所设想的，这并不是一道传统意义上的川式青椒牛肉丝。完全不同的做法，还加入了韭黄。这味配菜在鲁菜与粤菜中属于极为常用的配菜，考虑到掘内主厨的烹饪习惯，这次的青椒牛肉丝属于改良鲁菜版本的，同时还有着对霓虹人口味的调节，尤其是在刚刚抓腌的过程，不单单加入了太白粉，鸡蛋。还加入了日式酱油与清酒。还有一点点霓虹高汤，也就是昆布鲣鱼汤。
    这完全是针对霓虹人口味的再加工，可惜啊。掘内主厨犯了一个最致命的错误，那就是这个节目只有赢了才能吃到！
    “除了韭黄，我们今天节目的所选的特选食材就青椒，请看大屏幕。”随着三宅的手势，最让人期待的特选食材短片了开始播放。
    “今天三宅厨房选择的特选食材就是青椒，既然是主要食材那么就一定选择霓虹顶级的上品才可以，为了寻求顶级食材调查了全国各个产地，结果终于发现了。
    在高知县的安云市，这里有一种产量虽然不多但是却有着卓越味道的特别青椒，那就专心培育青椒长达35年，终于配出理想青椒的行家前田忠世先生，他在这里搭建起了一个个的保温大棚，里面全部都种植着他这些年来选育培育的青椒。
    我们随着前田先生一起走进大棚来一窥这特别青椒的真实面貌。整个大棚非常的广阔，从外面看并没有深刻的切身感受，但是当我们真正走进去才感觉到里面的巨大，一排排的青椒茂盛的生长着。每一行的青椒都整整齐齐排列生长，将近两米的高度让人置身其中仿佛丛林，不过这然若藤蔓的叶子下面挂着的一个一个果实却是青椒。
    “就这个，这就是我引以为傲的青椒。”说着前田先生举起了一个红椒说着。
    “啊咧，前田先生您是不是搞错了？”
    “不会搞错的，这就是我心血，这个令人炫目的红色然若宝石，这就是已甜椒粉而闻名世界的荷兰椒种与霓虹本土高知产青椒授粉后的改良品种，这就是我命名为“土佐红”。
    “那个，我们是能理解但是我们想要找的绿色的青椒。”
    “当然有那边有的，这就是“土佐绿”所谓青椒成熟后就自然会变成红色，都是一样的。经过50天就会自然熟成。
    完美青椒表皮是逛街的，但是很多时候青椒的表皮会有裂痕，裂痕的原因出于温度，纤细的土佐红比普通的青椒更难适应温度的变化，所以在种植的初期，表皮会有很多难看的裂痕。经过常年培育的行家的第六感就很重要了，每隔几小时就得观察天气预测温度的变化，适时在适当的时候根据外面的天气来调节温室大棚的天窗，用帘幕来控制开启范围跟开放，最适应的温度在28c以下，超过30c就有可能全部的青椒都会毁掉。行家努力的结晶，土佐红请行家为三宅组选出最好的青椒吧。
    就是这个色彩浓厚又新鲜，应该非常好吃。比一般青椒大上数倍表皮却很柔软，肉质非常厚实，生吃也完全没有生涩味。这简直就可以当做水果来吃，非常的甜。
    这就是我们找到的霓虹第一的青椒，如果不好好品尝一下可是巨大的损失哦。
    打破以往青椒常识的土佐红青椒，就是今天的特选食材了！”
    “谢谢前田先生，我们确实收到了您给我们带来的心意。”随着影片的介绍的结束三宅将已经摆在他面前半天的一个巨大竹筐揭开了，里面放着的就是今天三宅厨房的特选食材土佐红青椒。
    “这青椒个头还真不小。”梁辰低头看看自己的拳头，这青椒居然比自个的拳头还大上一圈，不过这青椒的出场也让梁辰更加确信了这青椒牛肉丝的创新菜，剧本完全放弃了辣度，调味应该也是甜辣，不知道有没有加入一点酸味，酸甜辣的青椒牛肉丝。嗯这很霓虹，基本上就算拿到欧洲美洲，这些老外也喜欢这个味道。
    “哇，这个青椒真的好大，感觉就比我的脸小一点。”麻美酱兴奋的喊道。
    “感觉应该非常好吃，刚刚看短片前田先生就好像吃水果一样的直接拿起来就吃，真的很想试试看生吃这个青椒的滋味啊。”作为老饕的梅宫先生感慨的说道。
    “这个可以直接吃吧。”三宅询问着掘内主厨。
    “可以的您可以试试。”
    “嗯，三宅你要是能自己吃完一整个我就相信这可以当做水果来吃。”没等三宅开始他的表演，怪老头关口就把板凳给抽走了。直接开启了嘲讽模式。
    “我先吃一口尝尝，就一口。”三宅被说的有点打怵。小心翼翼的咬了一口手里的土佐红。
    “好甜，真的简直像水果一样。好像草莓跟凤梨加在一起的味道。”
    “真的吗？不可能，草莓加凤梨那会是个什么味道啊。这不就失去了青椒本身味道的意义了吗！”关口宏一针见血的提出了自己的看法。
    “肯定还是青椒的味道，我说了只是比喻，比喻你不懂吗，最关键的是我现在生吃完全没有生涩的味道，非常好。几乎可以说着就是水果了。”
    “感谢前田先生带来的青椒，所以今天红色跟绿色两种青椒都会用到，丰富青椒牛肉丝这道菜的整体配色。红色因为毕竟熟成，所以甜度也更高一些。绿色则水份更加的充足，用来炒菜是再适合不过的。所以这两种都会用到。”掘内主厨侃侃而谈。